Seasonal Nutrition

Kochkurs – Seasonal Nutrition

3 Tage | 10-16 Uhr | 4-6 Teilnehmer | 525 Euro

Jede Jahreszeit hat ihren eigenen Zauber – von der erwachenden Natur im Frühling bis hin zu langen, frostigen Winterabenden. Mit der Veränderung in Temperaturen bringt jede Jahreszeit Zutaten mit sich, die auf natürliche Weise unser Immunsystem stärken und uns mit den Nähr-und Mineralstoffen vorsorgen, die Körper und Geist brauchen, damit wir uns rundum wohlfühlen und von innen heraus strahlen. In diesem neuen Kurs teilt Nadine ihre Lieblingsrezepte und Kochtechniken für eine ebenso köstliche wie gesunde Küche, natürlich arm an hellen Mehlen, Zuckern und tierischen Produkten.

Sie lernen aus Gemüsen köstliche und vollwertige Mahlzeiten zu kochen, gute von schlechten Fetten zu unterscheiden und mit frischen Salaten Ihre Leberfunktion zu unterstützen. Wir setzen Proteine und Kohlenhydrate so ein, dass sie uns über den Tag mit gesunder Energie versorgen, bereiten aus Beeren und Samen, Honig und Nüssen, aus Urgetreide und dunkler Schokolade smarte Treats und Snacks für zwischendurch.